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夏天养生三片叶

炎炎夏日,人们都渴望一种简便有效的消暑方法,这里推荐三片叶:薄荷叶、淡竹叶、荷叶,用三者作食疗,养生治病不发愁。

薄荷叶

薄荷为唇形科草本植物,其叶及茎是一味发散风热的常用中药,可疏散风热,清利头目,利咽,透疹,疏肝解郁,治疗风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、麻疹不透,风疹瘙痒、肝郁胁痛等病症。因性味辛香而凉,口含之有冰块般清凉感觉,故为清暑降温之妙品,有解暑解渴,提神醒脑,清心开胃之效。取鲜薄荷叶适量,洗净,开水冲泡或榨汁,饮之神清气爽。薄荷叶还可制成多种饮食:将鲜叶适量洗净切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,为薄荷汤;鲜叶适量洗净,沸水冲泡,放少许砂糖,自然冷却后,为薄荷凉茶;鲜叶15克煎汁,取汁与60克粳米煮粥,粥将成放入冰糖10克,稍煮即成薄荷粥;鲜叶适量用沸水稍煮,取汁冷却后放入冰箱冷冻成冰粒,为薄荷冰;鲜叶配金银花适量,沸水冲泡后焖5分钟,加入蜂蜜,为薄荷蜜汁等。这些饮食都清凉解暑,生津败火,还能对付痱子和蚊虫叮咬,夏季常吃常喝对身体有益。

淡竹叶

为禾本科草本植物淡竹叶的叶片,是一味清热泻火类中药。其性味甘淡而寒,具有清热除烦,通利小便之功效,常用于热病烦渴、口疮、小便赤涩、水肿、黄疸等病症。夏季消暑,新鲜淡竹叶大有用场。取新鲜淡竹叶适量,开水冲泡,每天喝一小杯,可解暑降火,除烦止渴,还能缓解炎热伤津引起的小便短少涩痛。取鲜叶配金银花、白茅根各20克,用砂锅煮沸20分钟,去渣,加白糖适量搅匀,凉后置冰箱冷藏,每日2~3次饮用,既预防中暑,又利尿消肿,尤适合肾炎、尿血等患者饮用。炎夏多发口疮、咽痛、目赤及皮肤疖痈之患,取鲜叶20克,水煎后取汁,加绿豆50克,大米100克,煮成稀粥,分顿随量食用,简单而有效。

荷叶

为水生草本植物莲的叶片,属清暑利湿类中药。其性味苦涩而平,有清暑辟秽,利湿醒脾,升清止血、降脂减肥等功效。夏季之新鲜荷叶,气清香,食之解暑开胃,怡心爽身,最简便的方法是煎水代茶饮。取鲜叶1张,洗净煎汤,用汤与大米60克煮成稀薄粥,粥将成时加入少量冰糖,稍煮,即熬制成了荷叶粥,每天喝一碗,能祛暑热之头昏脑涨,胸闷烦渴,小便短赤及泄泻等症;夏日吃荤腥食物,可将食材用鲜荷叶包裹,或蒸或煮,既消油腻开胃口,又保营养不流失。荷叶还有确卓的降压降脂减肥之效,行家有“减肥不离荷叶”之说,所以对“三高”病人及肥胖者来说,夏天吃鲜荷叶十分惬意。

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