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养胃粥:鹌鹑茴香粥的做法

鹌鹑茴香养胃粥的做法

食材:鹌鹑3只,大米80克,茴香3克,姜末3克,盐2克,葱花4克,肉桂10克。

做法:

1、鹌鹑处理干净、切块,沸水汆烫沥干;大米洗净稍浸泡;茴香和肉桂洗净,装入棉布袋。

2、锅中放鹌鹑、姜末、药袋,加水煮沸,放入大米煮至米粒开花。

3、改小火熬煮至粥熟,加盐调味,撒入葱花即可。

食材的功效

1、鹌鹑:具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。

2、茴香:具有温肾散寒,和胃理气的功效,主治寒疝,少腹冷痛,肾虚腰痛,胃痛,呕吐等。

3、大米:具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4、鹌鹑茴香粥:此粥具有温经散寒、理气健胃、补虚养身、补脾益气、强筋健骨的功效。

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