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【原 料】白米50~100克,人参10克。
【制 法】将人参切成小块,用清水浸泡40分钟,方入沙锅(铝锅)内,武火煮开后,改用文火熬约两小时,再将米洗净放入参汤中煮成粥。
【服 法】早晚各服一次,常服有效。
【功 效】补中益气健脾。
【应 用】因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香,腹胀便溏,稍食寒凉则脘腹不适,甚至腹泻者。
【注意事项】忌铁器,服粥期间忌食萝卜和茶。