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【基 原】为鳖科动物中华鳖的肉。
【异 名】水鱼、团鱼、圆鱼、甲鱼。
【性味归经】甘，平。入肝经。
【功 效】滋阴，补虚，止泻，截疟。
【应 用】
1、鳖肉加冰糖炖服，其脂尤佳。
2、久泻久痢：鳖卵煮服。
3、久疟不愈：鳖一个，去肝、肠，用猪油炖，入盐少许服。
【使用注意】脾胃阳虚及孕妇忌服。《随息居饮食谱》：“痰湿盛者忌。”
