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梅花可入药效果好

梅花气清香、性平、味微酸、涩,具有开郁、和胃、化痰、解毒之功效,可用于治疗肝胃气痛、食欲不振、头晕、淋巴结核等症。梅花入药已久,在《本草原始》中已有“清头目、利肺气、祛痰壅滞上热”的记载。《饮片新参》则认为“红梅花清肝解郁治头目痛;绿萼梅平肝和胃,止脘痛、头晕,进饮食”。现代研究梅的花蕾含有多种挥发油和维生素,食用对人体有益。果实,以乌梅的药用最广。乌梅有生津止渴、敛肺涩肠等功效,可治疗肺虚久咳、胆道蛔虫等症。梅根,能治风痹、胆囊炎等疾病。梅叶,可治疗月经过多、霍乱等症。

若用梅花适量,加白糖,水煎代茶饮,可防治暑热郁闷,口干舌燥等;或取梅根60克,水煎服,可防治胆囊炎等;亦可取梅树根30克,水、酒各等量,煎服,可防治子宫脱垂等。取3~5克梅花花茶,倒入350~500毫升的热开水,浸泡3~5分钟后饮用,可防治青春痘、粉刺和黑斑等。当然,若再将玫瑰花与柠檬草冲泡在一起,味道将更好。另外,人们用梅花做成梅花粥、梅花汤、饼等,梅的独特清香可谓颊齿留芳,一吃难忘。

对于梅花粥在医籍上给予很高评价,如《采珍》集曰:“萼梅(梅花)瓣,雪水煮粥,解热毒。”以此说明梅花粥可以疏肝解郁,美容艳体。《百草镜》记载,白梅花可“开胃解郁,煮粥食,助清阳之气上升。”可见,白梅花与粳米同煮成粥,味甘香养人,可开胃生津止咳,并可入肝解郁,对因情志不遂、肝郁气滞所引起胁腹胀痛及肝郁犯胃引起的胃脘胀痛、食欲不佳、大便不调等都有一定的防治作用。更年期妇女服用更佳。

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