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枸杞预防脂肪肝

枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补肝益肾、养血明目以及抗衰老等功效。现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。

对于肝脏病人来说,枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪储存,有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒作用,同时还能增加和改善肝功能。所以,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨经常食用枸杞(或叶、根皮)制成的保健品。

下面介绍枸杞的几种吃法:

枸杞粥:用枸杞30克,粳米100克,煮粥当早晚餐食用。

枸杞饭:将枸杞洗净,略放些盐,与大米一同蒸煮熟,当作干饭吃。

枸杞茶:可把新鲜枸杞叶洗净,置阳光下晒干,再用炒锅炒制成茶,每日用干品10克泡茶,频频饮服。

此外,枸杞蒸蛋、银耳炖枸杞等也是值得选食的方式。不过,肝病患者最好不要用枸杞泡酒服,因为酒本身有损肝脏。

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