人到中年，身体进入“多事之秋”，肝脏也容易闹毛病，特别是脂肪肝、肝硬化和肝癌的发病率，与青年人相比显著增高，对中年人的健康构成严重威胁。因此，中年人保健，重在保护肝脏。
心情要舒畅。抑郁、愤怒是损害肝脏的重要因素。肝喜疏恶抑，生气发火易导致肝气郁滞不舒，久之易患肝病。因此，中老年人一定要学会自我调节，努力做到心平气和、心胸舒畅、乐观开朗。
饮酒不贪杯。酒精是肝脏的死对头，长期大量饮酒，酒精会损害肝细胞、导致肝硬化。据统计，酗酒者肝硬化的发病率为一般人的7~8倍。患有或患过肝病的人贪杯危害尤甚，可引起肝病复发或加重，甚至诱发肝昏迷，危及生命。因此，中年人必须改掉酗酒的坏习惯。
饮食讲科学。切不可暴饮暴食。肝脏是体内最大的解毒和制造酶类器官，人若是暴饮暴食或经常饥饿，都可引起肝肝功能损障碍，或引起胆汁分泌异常。经常吃高脂肪饮食可能会造成脂肪肝，降低肝功能。因此，饮食要适宜、适量，饮食中蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水也要保持相应的比例。
进食讲卫生。病毒性肝炎也是中老年人多发病，而且一旦罹患，病程绵长，比青年人更容易变为慢性。因此，中老年人更应讲究饮食卫生，不吃来历不明和不洁净的食物，坚持饭前便后洗手，不到卫生差的饭店就餐，不可食用霉变的粮食、花生等。
慎用损肝药。据统计，目前有500多种药物会对肝脏引起不同程度的损害。服药后出现肝炎症状和肝功能异常者，称为药物性肝炎。其中常见者如四环素类、红霉素类、氯霉素类、镇静药、解热镇痛药及抗风湿类、降糖药、抗结核药类、利尿药类、雌激素、抗肿瘤药等。中老年人应慎用这些药物，必须使用时，应在医师指导下用药，尽量减少用药的剂量和缩短用药的时间，并注意检查肝功能。
身体常锻炼。户外体育锻炼是保肝的最好办法。锻炼不但可以促进气体交换、血液通畅，使肝脏有足量的氧和营养供应，而且可加速新陈代谢，起到保肝的作用。
毒物少接触。化学毒物侵入人体，也会造成肝脏损害。如磷、汞、砷、四氯化碳、三氯乙烯、氯仿、苯、硝基苯、锑等，对肝细胞内线粒体和多种酶类有破坏作用。
