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扁豆妙用祛暑湿
扁豆莲子饮：取扁豆24克，莲子30克。煮汤食用。每天1剂，分1~2次服。功能清热祛暑、滋补健身。适用于产后或病后体弱。
一味扁豆汤：取扁豆50~100克，水煎煮，连汤带豆同服。每天1次。功能固胎止带。适用于妇女带下、胎动不安，呕逆等。
二豆山药粥：取扁豆15克，赤小豆、山药、粳米各20克，薏苡仁18克，鲜荷叶半张，灯芯少许（纱布包）。先将诸药加入适量清水中，用文火慢煮，以豆熟烂为度，去灯芯空腹食用。每天1次。功能清暑祛湿。适用于夏季暑湿导致的发热恶寒，泄泻呕吐，食欲不振等。
扁豆大枣饮：取扁豆15克，红枣12克。水煎服，每天1剂，连服3~5天。功能润肺止咳。适用于小儿百日咳。
扁豆苡仁粉：扁豆100克，炒薏苡仁50克。将扁豆与薏苡仁同研为细粉，烘干或晒干后瓶装备用。每日早晚各服用1次，每次15克，温开水送服。功能益气健脾，利湿止泻。适用于老人脾虚，消化不良，大便不成形等。
