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性功能与饮食调养之白果

入药:为银杏科植物乔术银杏的成熟种仁。

性味:味甘苦涩,性平。

归经:肺、肾。

成分:种仁含脂肪油、淀粉、蛋白质、组氨酸。

功效:温肺益气,滋养固肾。

应用:白果又名银杏,它是我国独有的珍贵植物。宋代将它作为名贵贡品献给皇帝。白果既有治疗作用,又有补益功效。上疗肺疾,下填肾虚。但由于含有少量氰甙等有毒成分,故不宜多食。儿童不超过1岁1枚,成人也应控制在20枚之内。

一、白果蛋

生白果仁2—3粒,研末,另取鸡蛋1个,开个小孔,将白果末塞入鸡蛋,以纸封糊,于锅上蒸熟,每日吃蛋1~2个。主治遗精、白浊、白带、遗尿等症。

二、糖溜白果

水发白果150克、白糖1OO克、淀粉25克、清水250克、碱适量。将白果去壳放人锅内,加清水,碱烧开,用炊帚刷去皮,捏去白果心,装入碗内,加水上笼蒸熟,取出。将锅内加清水,放入白果、白糖,置火上烧开,撇去浮洙,向上芡,倒入盘内即成。主治虚喘、遗精、白浊、白带、淋病等症。

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