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中医药茶之当代科学(2)

台湾的部分茶园,开设了“茶浴”的服务项目,即在浴盆中泡茶水,供人们浸泡沐浴。茶浴具有护肤之功,尤其是皮肤干燥的人,浸泡几次“茶浴”后,其皮肤马上就变得光滑细嫩。其做法是:一、喝过的绿茶渣(3次的量),或喝过的茶包3-5包,丢人丝袜或棉布袋中。二、把袋子放入洗澡水里即可下水,一次约泡20分钟。一定要用绿茶来泡,不可用其他的茶,绿茶中的儿茶素与咖啡碱可提高脂肪的代谢率,因而能很有效地去脂肪。一边泡绿茶澡,一边喝绿茶,更能达到雕塑身材的作用。

随着科学技术的日新月异,茶这一健康饮品不仅仅是地球上的享受,并且开始进入到了太空,成了名副其实的“太空饮品”。

前苏联的“和平”号空间站自1986年2月16日发射升空,3月13日开始搭载宇航员入住,前后总共搭载了104名乘员,其中包括42名俄罗斯宇航员,其余则来自英国等其他国家。这个总重量约为154吨的空间站在太空飞行了15年,完成“历史使命”后,于2001年3月23日坠毁在地球上一个无人区域。曾经在“和平’,号上生活半年的美国女宇航员香农.露西德自述当时情况时讲到宇航员的进餐,是把“和平”号上储存的脱水食物用热水重新泡开,“每天下午,我们都会忙里偷闲,3人(香农·露西德和俄罗斯人指挥长奥诺夫里扬科、工程师乌萨乔夫)聚在一起喝下午茶,完成所有工作和健身计划后才享用晚餐”。“只要情况允许,我们三人就聚在一起喝茶、吃饼干,谈天说地,探讨工作”。

香农·露西德述及她在“和平”号上进行的28项实验,其中第一项实验是观察日本鹌鹑蛋在微重力状态下的孵化情况,结束这项实验时发现鹌鹑蛋不能正常孵化的比率为13%,足足是地面的4倍多。研究人员认为,是低辐射造成了这一结果。统计显示,在“和平”号上承受的辐射相当于一个人每天接受8次X光照射,虽然不会伤害宇航员的健康,但对鹌鹑蛋有影响。

茶具有防止和消除有害辐射的功能,有“原子时代的饮料”,之称。1945年8月6日日本广岛受到原子弹的袭击,由于原子弹的严重辐射,造成极少一部分人死亡,另有很大一部分人也都受到程度不同的辐射伤害。若干年后,医学家对幸存者进行调查,意外地发现嗜茶者的放射病一般表现较轻,存活率高。茶中脂多糖物质,对造血功能有明显的保护作用。茶叶脂多糖、茶多酚、维生素c、胡萝卜素等的综合作用,能加速锶90从人体内排出,对辐射伤部有一定的疗效。

由此看来,生活在空间站上的宇航员经常饮茶不仅是嗜好,而且是保健的需要,可谓“寓保健于品茗之中”。

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