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膳食美容食谱

营养学家认为,豆制品、芝麻、花生、核桃、葵花子、松子、奶类、蛋类、鱼类、虾类、动物肝、瘦肉、鸡皮、猪蹄、蘑菇、木耳、蜂蜜、蜂乳、花粉和各种水果、蔬菜是“皮肤的食物”,应当常食多吃。现向大家介绍几款既适用于春季美容、又有益于春季保健的食疗谱,供参考。

大枣花生炖猪蹄:用大枣100克、花生仁100克、猪蹄4只、料酒25毫升、酱油60毫升、砂糖30克、葱段30克、鲜姜15克、八角、花椒、小茴、味精、精盐各适量;将大枣和花生仁用清水洗净后放碗中,少加清水浸润备用。将猪蹄去毛,洗净后放锅中,加适量水,煮四成熟捞出,加入酱油拌匀。锅内入油适量,旺火烧七成热,将猪蹄倒入,炸至金黄色捞出。放砂锅内,加入清水,淹没猪蹄,烧沸后,加入大枣、花生仁及调料,继续用小火炖猪蹄烂熟即可;用法是每天吃猪蹄1个,并同时吃适量大枣和花生仁,分4天吃完,连食2周或经常食用。此款养颜美容,防止和减少面部皱纹,维护皮肤弹性,并可养血安神、补中益气。除有美容和防皱作用外,亦对患有贫血、血小板减少、白细胞减少及身体虚弱者有防治效果。

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