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春季祛火食谱
春季气温逐渐变暖，时冷时热，人们的饮食和穿衣还不能完全适应变化，休息不好很容易“上火”。
1、祛心火：喝莲子汤
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
材料：莲子30克（不去莲心）、桅子15克（用纱布包扎）、冰糖适量。
方法：水煎，吃莲子喝汤。
2、祛肺火：吃猪肝
表现症状干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
材料：猪肝一个、菊花30克。
方法：菊花用纱布包好，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
3、祛胃火：喝绿豆粥
表现症状分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
材料：石膏粉30克、粳米、绿豆各适量。
方法：先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
4、祛肝火：喝梨水
表现症状头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛。
材料：川贝母10克、梨两个、冰糖适量。
方法：川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加入冰糖，清水适量炖服。
5、祛肾火：吃猪腰
表现症状头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
材料：猪腰两只，枸杞子、山萸肉各15克。
方法：所有材料共放入沙锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
