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熊掌
【出处】《日华子本草》
【拼音名】Xiónɡ Zhǎnɡ
【别名】熊蹯（《五传》）。
【来源】为熊科动物黑熊或棕熊的足掌。捕得熊后，将足掌砍下，糊以泥土，挂起晾干或用微火烘干，干燥后，去净泥土。
【原形态】动物形态详熊胆条。
【生境分布】主产黑龙江、吉林、云南、四川。
【性状】熊掌多连皮带毛，前掌较短小，长15～20厘米，后掌较长，约20～30厘米。前掌较宽。掌心均呈黑色，具厚实干枯的肉垫，肉垫表面无毛。趾5个，各趾都有弯曲的利爪；足趾间及掌的背面，密生黑色或棕褐色的细毛。有腥气。以宽大、厚实、身干、气腥而不臭者为佳。
【化学成份】干燥熊掌含脂肪43.90％，粗蛋白质55.23％，总氮8.83％，灰分0.94％；蛋白质水解产生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸等。
【炮制】浸泡后，切碎用。
【性味】
①《医林纂要》：甘咸，温。
②《四川中药志》：性平，味甘辛，无毒。
【归经】《四川中药志》：入脾、胃二经。
【功能主治】
①《日华子本草》：可御风寒，益气力。
②《医林纂要》：滋补气血，祛风去痹，续绝除伤。
③《四川中药志》：能除风湿，健脾胃。治脾胃虚弱，风寒湿痹及诸虚损症。
【用法用量】内服：煮食。
【摘录】《*辞典》
