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鹧鸪

【出处】

1. 崔豹《古今注》:鹧鸪,出南方,鸣常自呼,常向日而飞,畏霜露,早晚稀出,有时夜飞,夜飞则以树叶覆其背上。

2.《唐本草》:鹧鸪鸟,生江南,形似母鸡。

3.《岭表录异》:鹧鸪,吴楚之野悉有,岭南偏多,此鸟肉自而肥,远胜鸡、雉。臆前有白圆点,背上间紫赤毛,其大如野鸡,多对啼。

【拼音名】Zhè Gū

【英文名】Chinese francolin, Partridge

【别名】隋阳、越雉、逐隐、怀南、山鸪、格磔、越鸟、中国鹧鸪、花鸡

【来源】

药材基源:为雉科动物鹧鸪的肉或全体。

拉丁植物动物矿物名:Francolinus pintadeanus (Scopoli)

采收和储藏:四季均可捕捉,杀死后,洗净药用或除去羽毛及内脏,取肉鲜用。

【原形态】鹧鸪,体长约30cm。嘴短,雄者黑色;雌鸟上嘴角色,下嘴肉黄色。虹膜褐色。额和头侧几至颈项均棕色,眉纹黑色;颊部白色,下缘有黑纹;颏和喉均白色。上背黑,满布椭圆形白斑,羽端缀以栗色;下背至中央尾羽也黑,杂以波状狭,外侧尾羽端部纯黑;肩部栗色;覆羽暗褐,均有白点;飞羽暗褐,具白色横斑,最内侧飞羽与肩羽同。胸、上腹与上胁均黑色而密缀显着的眼状白斑,至下胁则转为自羽而杂以黑斑;下腹棕白。尾下覆羽棕色。脚短,橙黄色以至红褐色。雌鸟黑色较纯而沾褐色;白斑与纹均带桂冠色;下体变为棕白,杂以黑色横斑。

【生境分布】

生态环境:常栖于山地灌丛和草丛中主食谷粒、豆类及其他植物的种子,亦兼吃昆虫。

资源分布:分布我国南部各地。

【化学成份】

肾间细胞(interrenal cell)含皮质甾类(corticosteroid),性甾类(sex steroid),Δ5-3β羟甾脱氢酶(Δ5-3β-hydroxysteroid dehydrogenase),11β-羟甾脱氢酶(11β-hydroxy steroid dehdrogenase),17β-羟甾脱氢酶(17β-hydroxysteroid dehydrogenase),葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(glucose-6-phophate dehydrogenase)。

肉含氨基酸(amino acid),肽类(peptide), 蛋白质(protein),脂类(ilpid)。

【性味】味甘;性温

【归经】脾;胃;心经

【功能主治】滋养补虚;开胃化痰。主治体虚乏中国科学院;失眠;胃病;下痢;小儿疳积;咳嗽痰多;百日咳。

【用法用量】内服:炖熟,1-2只。

【注意】《食疗本草》:不可与竹笋同食,令人小腹胀。

【各家论述】

1.《唐本草》:主岭南野葛、菌毒、生金毒,及温瘴久,欲死不可瘥者,合毛熬,酒渍服之;生捣取汁服最良。

2. 孟洗:能补五脏,益心力,聪明。

3.《医林纂要》:补中消痰。

4.《随息居饮食谱》:利五脏,开胃,益心神。

【摘录】《中华本草》

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