???????????????????????
?????????Ch?? Xi??o D??u Y??
?????????Rice bean sprouts
???????
????????????????С??Vigna umbellata ??Thunb.??Ohwi et Ohashi???Vigna angularis ??Willd.??Owhwi et Ohashi?????
????????????????1.Vigna umbellata ??Thunb.??Ohwi et Ohashi[Dolichos umbellatus Thunb.??phaseolus calcaratus Roxb.]2.Vigna angularis ??Willd.??Owhwi et Ohashi [Dolichos angularis Willd.??Phaseolus ??Willd.??W.F.Wight]
??????????????????????????ɡ?
????????
1.??С?? ??????????????????????1.8m????????????????????????8-16cm??????????λ?????????Σ?С?3????????Ρ??????????Σ???6-10cm????2-6cm???????????????????λ????Σ??????3??????????????????С????????3????????????????С????????????????С??2???????????Σ????5mm??????????????????5????????Σ????????????Σ?????????????????????Σ?????б???Σ???????????????????????????н?????????10?????壬???С???????λ??????????????????Ρ?????????????Ρ?????6-10??????????????Σ??????????????????????????5-8???????8-9???
2???? ???????????????30-90cm???????а?????????????????????????Σ?????????????С??????Σ????????20cm?????賤???????С????Σ?????С?б??????Σ???5-10cm????3.5-7cm??????????????????λ????Σ??????3??????汻?賤???С?????????????3??????2-6?????????????????????????????С??????Σ??????????????5?????????????Σ???????λ?????Σ???????б????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????10??????9??1???壻??????Σ??????????????????????????????????????????????????????6-10????????????Σ???????λ???Σ??????????????????????????7-8???????8-9???
???????????
???????????????????
????????1.????????????????????????????????????????????????????????
2.??????????
????ζ??ζ????????
???????Σ????????
?????????Ρ?????????????????????????????????????????????
???÷??????????????????9-15g??????????????????????á?
?????????л??????