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行气消食说萝卜

莱菔,俗称萝卜,全国各地均有栽培,其根茎、叶、种子皆可入药入食,为药食两用食物。谚语说“萝卜出了地,郎中没生意”,由此可见萝卜药及功效之一般。

萝卜,为莱菔的新鲜根。萝卜性味辛、甘、凉,入脾、肺经,有清热生津,凉血止血,下气宽中,消食化痰之功。适用于消渴口干,衄血,咳血,食积胀满,咳喘泻痢,咽痛失音,偏头痛等。《随息居饮食谱》言其“生者……润肺化痰,祛风涤热。熟者下气和中,补脾运食,生津液,御风寒,已带浊,泽肥养血”。《本草纲目》言“莱菔今天下通有之……根叶皆可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊,可饭可蔬中之最有利益者”。《新修本草》言其“大下气,消食去痰癖,生捣汁饮服,主消渴”。

萝卜叶,为莱菔的鲜茎叶。本品性味辛、苦、平。入脾、胃、肺经,有消食理气、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消肿之功,适用于食积气滞,脘腹痞满、吐酸、呃逆、泄泻、痢疾、咽喉肿痛、咳痰、音哑、妇女乳房肿痛、乳汁不通、损伤瘀肿等。

萝卜子,为莱菔的种子。本品性味辛、甘、平,入脾、胃、肺经,有降气化痰、消食化积之功,适用于痰涎壅盛、咳嗽气喘、食积不化、中焦气滞等症。

三则粥疗方

一、萝卜粥。萝卜、大米各100克,白糖少许。将萝卜洗净,切粒;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,调入萝卜粒,煮至粥熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。可清热生津,凉血止血,下气宽中,消食化痰,适用于消渴口干、衄血、咳血、食积胀满、咳喘泻痢、咽痛失音、偏头痛等。

二、萝卜子粥。萝卜子10克,大米100克,白糖适量。将萝卜子择净,放入药罐中,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3-5天。可降气化痰,适用于痰涎壅盛、咳嗽气喘者。

三、萝卜叶粥。鲜萝卜叶100克,大米100克,白糖适量。将萝卜叶择净,切细备用。先取大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入萝卜叶,再煮一、二沸即成,每日1剂。可清热宣肺,行气化痰,适用于饮食停滞、痞满、黄疸、泻泄、脚气、疳积、痧毒诸病。

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